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7 verduras de jardín rentables que le permiten ahorrar dinero

7 verduras de jardín rentables que le permiten ahorrar dinero

Hay muchos beneficios de plantar un jardín

Plantar un huerto puede hacer muchas cosas maravillosas por usted, además de proporcionarle las verduras más frescas y sabrosas que jamás podrá comer. Cuando planta un huerto, también le proporcionará un ejercicio fantástico; obtendrá una dosis diaria de vitamina D al estar bajo el sol y literalmente puede levantarle el ánimo.

Sé lo que estás pensando. ¿Cómo puede la jardinería levantar el ánimo de una persona? Los estudios en curso han encontrado que hay una bacteria en nuestra tierra, Mycobacterium vaccae, que puede levantarle el ánimo y hacer que se sienta mejor mentalmente. La teoría científica sobre esta bacteria es que es posible que pueda elevar los niveles de serotonina en el cerebro. ¿Quién hubiera pensado que pasar tiempo en la tierra podría ser tan beneficioso?

Se estima que el 50% de la población mundial no obtiene una cantidad adecuada de vitamina D. Hay dos tipos de vitamina D. Uno es la vitamina D2 y el otro es D3. La D2 es la vitamina que crea la piel a partir de la simple exposición al sol y es útil para prevenir la depresión, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y las enfermedades autoinmunes, entre otras cosas.

El ejercicio puede ser tan extremo como excavar a mano, levantar mantillo y mover macetas hasta un ejercicio suave como simplemente sentarse y arrancar las malas hierbas. Siempre hay algo que hacer en un jardín que lo mantendrá en movimiento y lo mantendrá quemando calorías.

Lechuga y hojas verdes

La diferencia de precios en la tienda de comestibles para la lechuga y las verduras de hoja en comparación con el precio de los paquetes de semillas es asombrosa. En mi área, un paquete de 8 onzas de lechuga de hoja cuesta alrededor de $ 2.50. El precio de un paquete de semillas para lechuga de hoja que durará todo un verano y proporcionará libras de hermosas hojas frescas es de alrededor de $ 1.00.

Esto también es válido para las verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas. Ambos tipos de plantas proporcionarán un suministro interminable durante la temporada de crecimiento de verduras nutritivas para ensaladas y otros platos por unos centavos en comparación con lo que pagaría en la tienda de comestibles.

La nutrición de las verduras de hojas frescas es simplemente asombrosa. Por ejemplo, si consume una taza de col rizada cruda picada, le está haciendo bien a su cuerpo al consumir el 206% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, 134% de vitamina C, 684% de vitamina K y 26% de manganeso mientras solo agregando 35.5 calorías a su total diario.

Brócoli

¿Sabía que las plantas de brócoli continúan produciendo incluso después de que se ha quitado la cabeza inicial de la planta? Una planta de brócoli puede producir libras de brotes laterales hasta bien entrado el otoño hasta que una fuerte helada mata la planta.

La comparación de costos de comprar brócoli fresco y congelado en la tienda de comestibles con gastar unos dólares en las plantas muestra que cultivar el suyo y cosechar durante toda una temporada le ahorrará dinero en esta nutritiva verdura.

Una taza de brócoli picado te proporcionará el 135% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, el 115% de vitamina K, 288 mg de potasio y 2,4 g de fibra, mientras que solo añadirás 30,9 calorías a tu cantidad diaria.

Judías verdes

Una planta de judías verdes puede proporcionar libras de judías verdes en cada temporada de crecimiento. Las plantas tipo arbusto en lugar de las plantas que requieren postes o jaulas harán que cultivarlas sea extremadamente fácil. Simplemente cree las filas, deje caer las semillas, cubra y riegue. En unos días, verá sus plantas asomando por el suelo y en un par de meses, estará cosechando muchas judías verdes frescas y sabrosas.

Cuando se compara el precio de unos pocos paquetes de semillas con las judías verdes congeladas, enlatadas o frescas, cultivar las suyas propias puede ahorrarle bastante dinero durante el año. Las judías verdes de su jardín debidamente conservadas y almacenadas pueden durar durante el invierno y la cosecha del año siguiente.

Cultivar estos frijoles en su jardín no solo es una buena opción debido al ahorro de costos, sino que también son bastante nutritivos. Le proporcionarán 4 g de fibra, 6% de su recomendación diaria de hierro, 30% de su cantidad diaria recomendada de vitamina C y 15% de vitamina A. Una taza de judías verdes crudas también solo agregará 34 calorías a su dieta diaria. ingesta total de calorías.

Zanahorias

Las zanahorias requieren un suelo agradable y arenoso para que puedan expandirse a medida que crecen. Si intenta plantar zanahorias en un suelo compactado que es arcilloso, será una decepción para usted. Son divertidos de cultivar, y los niños se divierten especialmente excavando y sacando zanahorias grandes y coloridas del suelo.

El color más común de la zanahoria es el naranja, pero las zanahorias vienen en una amplia variedad de colores y con el cambio de color viene un cambio de sabor y perfil nutricional. Si compras zanahorias de diferentes colores, habrás notado el precio, pueden ser caras. Gastar unos pocos dólares en un paquete de semillas y cultivar el suyo propio puede proporcionarle zanahorias nutritivas a un precio más económico que el que compra en la tienda o en el mercado de agricultores.

Las zanahorias son un excelente combustible para el cuerpo. Una taza de zanahorias crudas puede proporcionarle 12 g de carbohidratos, 4 g de fibra, la friolera de 428% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, 12% de potasio y 2% de su recomendación diaria de proteína. Todo eso envuelto en una verdura que solo agregará 52 calorías por taza a su total diario.

Pimientos verdes

Los pimientos verdes y otros tipos de pimientos pueden ahorrarle dinero si los cultiva usted mismo en su jardín. En mi área, un pimiento verde le costará $ 1.00 cada uno en la tienda, y los pimientos rojos, amarillos o naranjas pueden costar hasta $ 2.00 cada uno. En lugar de gastar tanto en un solo pimiento, puede gastar la misma cantidad en una sola planta y cosechar varios pimientos durante la temporada de crecimiento y ahorrar bastante dinero.

Una taza de pimientos verdes crudos puede proporcionar a su cuerpo muchos de los nutrientes que necesita durante el día. Obtendrá el 200% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, el 11% de sus necesidades diarias de vitamina A, el 17% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6 y el 10% de su fibra diaria necesaria. Su taza de pimiento verde crudo solo agregará 30 calorías a su recuento diario de calorías.

Tomates cherry

¿Cuánto cuesta un litro de tomates cherry en su supermercado local? Donde estoy, puede costar hasta $ 5,99. Puedo comprar cuatro plantas de tomate cherry por el mismo precio y recolectar esos pequeños manojos de dulzura durante todo el verano.

Los tomates cherry vienen en una amplia gama de colores y sabores. Cada tipo es único, y con un interés renovado en las variedades tradicionales y tradicionales, sus opciones de qué color o tipo de tomate cherry cultivar son amplias. Si elige comenzar sus plantas a partir de semillas, las opciones son aún más amplias y el costo se reduce aún más.

Una taza de estas pequeñas y jugosas gemas le proporcionará una buena base para sus necesidades nutricionales diarias. Contienen el 25% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A, el 7% de la fibra que necesita para el día, el 32% de lo que necesita en vitamina C y el 15% de su requerimiento diario de vitamina K. En cuanto a las calorías, son una excelente opción con un bajo contenido de 27 calorías por taza.

Tomates

No estamos hablando solo del tomate rojo simple Jane aquí. Con el creciente interés en las variedades antiguas de tomates, el suministro de su tienda de comestibles y de los mercados de agricultores se obtiene a un precio más alto que el tomate rojo en general. Esto hace que cultivar el suyo propio sea una opción económica que le ahorrará dinero si come una variedad de tipos de tomate.

Comenzar sus plantas a partir de semillas es la forma más barata de cultivar su tomate favorito de antaño en su jardín. Las variedades Cherokee Purple, Abe Lincoln y Beefsteak en un arco iris de colores son más fáciles de encontrar en lugares como mercados de agricultores y mercados de pulgas que en su Walmart o ferretería local, pero le costarán un par de dólares por planta. . Aún así vale la pena y ahorra costos debido a la cantidad de tomates que cosecharás de cada planta.

El ahorro es especialmente cierto si elabora sus propios productos a base de tomate como salsa para pasta y salsa. Combine el tomate con otros ingredientes que haya cultivado en su jardín y los ahorros realmente pueden sumar.

Los tomates son muy saludables desde el punto de vista nutricional. Una taza de tomate en cubitos le proporcionará el 9% de su fibra diaria requerida, el 2% de su necesidad diaria de calcio, el 3% de lo que necesita cada día en proteínas y el 38% de su cantidad diaria recomendada de vitamina C. El recuento de calorías con esta taza de bondad fresca de verano es solo 32.

Los beneficios de cultivar sus propias verduras

Cultivar su propio huerto tiene muchos beneficios: verduras bajas en calorías y saludables que pueden ahorrarle dinero. Obtendrá mucha vitamina D al estar al aire libre bajo el sol. Se está exponiendo a bacterias beneficiosas del suelo que pueden ayudar a mejorar su estado de ánimo y quemarán calorías simplemente al atender las cosas que su planta necesita.

Semillas de zanahoria que cultivé en mi jardín el año pasado

Fuentes

Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Instituto Nacional de Salud, Vitamina "D", la vitamina del sol https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/

La información nutricional de cada verdura enumerada se encuentra aquí: http://nutritiondata.self.com/

© 2017 Helena Ricketts

Helena Ricketts (autor) desde Indiana el 09 de junio de 2017:

¡Hola Rachel! Tengo que estar de acuerdo, las verduras saben mucho mejor que las que se compran en la tienda y realmente pueden ahorrar dinero. Yo también planto hierbas y no puedo ver mi jardín sin ellas. Son muy caros de comprar en la tienda. Muchas gracias!

Rachel L Alba de Every Day Cooking and Baking el 6 de junio de 2017:

Hola Helena, estoy totalmente de acuerdo con los huertos. Hemos estado plantando un jardín desde que nos casamos hace 46 años. Mi padre y la madre de mi marido también plantaron jardines. Ahorras dinero y el sabor de las verduras es mucho mejor. También planto mis propias hierbas y prácticamente nunca tengo que comprarlas. Gracias por todo el trabajo que hicieron en este inspirador centro.

Bendiciones para ti.

PD: lo estoy fijando.

Louise Powles desde Norfolk, Inglaterra, el 23 de mayo de 2017:

No cultivo mis propias verduras, pero sé que es bastante fácil de hacer. Tendré que conseguirme un pequeño huerto. =)

Ver el vídeo: COMO AHORRAR DIENR EN LA COCINA ESTA CUARENTENA. como ahorrar dinero en la cocina (Diciembre 2020).