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10 tomates reliquia impresionantes para el jardinero de verduras novato

10 tomates reliquia impresionantes para el jardinero de verduras novato

¡Por supuesto, las reliquias son para principiantes!

Cuando alguien piensa en cultivar sus propias verduras, los tomates suelen ser lo primero que se le viene a la mente. Los tomates son a menudo la piedra angular del huerto, ¡y con razón! Son muy versátiles: puedes cortarlos para un sándwich, tirarlos en una ensalada, comerlos solos o como guarnición, cocinarlos en salsa, secarlos o cortarlos en dados para salsa. ¡Y eso es solo el comienzo!

Muchos de los tomates disponibles en la tienda son variedades híbridas. Los híbridos se crían para ser consistentemente rojos y redondos, y para viajar bien. En otras palabras, ¡siguen siendo hermosas cuando llegan a los estantes de las tiendas de comestibles! Sin embargo, lo más seguro es que NO se hayan criado para obtener un buen sabor. Debido a esto, muchas personas nunca prueban realmente un tomate real a menos que los cultiven, e incluso entonces, ¡terminan cultivando más híbridos!

¡Rompamos ese ciclo! Las variedades de reliquias antiguas son excelentes opciones para los jardineros domésticos, son fáciles de encontrar hoy en día y producen una fruta increíble que definitivamente ampliará sus horizontes. Siempre hay espacio para una planta de tomate. Incluso en la ciudad, incluso en un balcón, puede cultivarlos en contenedores. Siga leyendo para obtener más información sobre algunas de las mejores variedades para principiantes.

Las 10 mejores variedades de tomate Heirloom para jardineros principiantes

  1. Brandywine
  2. Levantador de hipotecas
  3. Ponderosa Pink Large de Henderson
  4. Piña
  5. Desayuno de Kellogg
  6. Verde alemán de la tía ruby
  7. Cherokee púrpura
  8. Trifele negro japonés
  9. Melocotón de jardín
  10. Reisetomate

La diferencia entre híbridos y reliquias

Cuando un jardinero de verduras principiante busca plantas, las variedades que probablemente encontrarán serán híbridas. La mayoría de los centros de jardinería convencionales y las tiendas Big Box almacenan principalmente híbridos porque la rentabilidad es más constante para ellos. Sin embargo, las reliquias se han vuelto más populares en la última década, por varias razones, y es más probable que encuentre reliquias disponibles ahora que hace 10 años. Veamos las diferencias clave entre los vegetales híbridos y tradicionales:

Híbridos

En general, los híbridos son más resistentes a las enfermedades y plagas y las plantas producen rendimientos más consistentes, incluso cuando el clima no es óptimo. La producción de híbridos de frutas está bastante estandarizada: si planta un Better Boy, sabrá que obtendrá frutas que coincidan prácticamente con la misma descripción. Sin embargo, lo que los híbridos compensan con una productividad robusta, carecen de sabor. Además, muchos jardineros guardan semillas de año en año para ahorrar dinero al comenzar sus propias plántulas. Las semillas de híbridos no son "verdaderas", lo que significa que no puede guardar semillas de híbridos y esperar obtener exactamente el mismo tipo de tomate si las planta.

Reliquias

Al leer la descripción de los híbridos anterior, uno podría preguntarse por qué alguien cultivaría reliquias. Eso se puede resumir en una palabra: SABOR !!!! Las reliquias ganan las pruebas de sabor casi todas las veces, y con razón. Si crees que sabes a qué sabe un tomate, dirígete a la prueba de sabor de un jardín y prepárate para sorprenderte mucho. Además, ¡la gran variedad de formas, colores e historia detrás de las reliquias puede ser bastante entretenida! Si deseaba cultivar variedades que su tatarabuela hizo en Ucrania, ¡puede encontrarlas! La otra ventaja de esto es que puede guardar las semillas y cultivar tomates idénticos al padre año tras año.

Una nota sobre híbridos y transgénicos: ¡Estos términos no son intercambiables! Los híbridos se crean cuando una variedad de tomate se cruza con otra variedad de tomate para aprovechar el rasgo deseable de cada uno. Por ejemplo, el tomate n. ° 1 es muy resistente a las enfermedades, mientras que el tomate n. ° 2 es bajo en ácido. Crúcelos y obtendrá (con suerte) un tomate de baja acidez resistente a las enfermedades. OMG implica el empalme de genes. Las variedades se alteran de una manera que no puede ocurrir de forma natural, sin importar cuántos tomates se críen juntos.

Tomates para ensaladas y rebanar

Comenzaremos con algunas variedades que "parecen tomates" antes de pasar a los tipos más exóticos. Éstos son algunos buenos para rebanar y para ensaladas:

1. Brandywine

Un tomate bistec rojo-rosa con un excelente sabor dulce, este es los la variedad de reliquias preferidas, la gente suele intentar primero.

2. Levantador de hipotecas

Esta variedad se originó en Virginia Occidental y, según cuenta la historia, un hombre comenzó a vender esta variedad para pagar su hipoteca, ¡lo que hizo en menos de cinco años! Debe ser bastante sabroso, ¿eh? ¡Está! De hecho, trabajo con un hombre que es de esa zona de Virginia Occidental y me confirmó la historia. Es un bistec rojo muy sabroso que produce una fruta de buen tamaño, ¡hasta 4 libras!

3. Ponderosa Pink de Henderson

Recibí esta variedad como un paquete de semillas gratis una vez con un pedido de semillas / plantas, ¡y resultó ser uno de los mejores tomates que jamás había probado! Fruta de bistec grande de color rosa-rojo.

Tomates Heirloom coloridos

Una vez que haya probado el bistec rojo básico, es posible que desee diversificarse en opciones más coloridas. Los tomates que son amarillos, anaranjados o verdes cuando están maduros generalmente tienen menos ácido que sus contrapartes rojas, por lo que son excelentes opciones para las personas que necesitan mantenerse alejadas de los alimentos con alto contenido de ácido. ¡Mezclar tomates de colores en una ensalada o en una bandeja también es hermoso! Pruébatelos para la talla:

4. Piña

¡Este tomate amarillo puede crecer hasta 2 libras! Tiene rayas rojas que lo atraviesan, perfectamente normal, y realmente la mejor manera de saber si está maduro además de hacer la prueba de compresión. Hermoso tomate y bajo en ácido.

5. Desayuno de Kellogg

Otro de mis favoritos, este tomate bife de naranja también es más bajo en ácido. Otro nativo de Virginia Occidental.

6. German Green de la tía Ruby

Este es divertido de cultivar porque todavía está totalmente verde cuando está maduro, pero casi puedo garantizar que perderá el primer tomate maduro de la vid porque olvidará que no puede juzgar la madurez en función del color. Esto me ha pasado todos los años que lo he cultivado; ¡Solo lo olvido! Debe hacer la prueba de compresión para juzgar la madurez. La tía Ruby ocasionalmente se ruboriza de color rosa, que también es un indicador de madurez. Esta es una gran opción y divertida de cultivar en un jardín infantil. Nativo de Alemania, obviamente.

Variedades de tomate más oscuro

Muchos jardineros que cultivan tomates tradicionales afirman que las variedades morada y negra tienen el sabor más robusto y rico y, aunque a mí me gusta casi cualquier tomate, estoy de acuerdo en que brillan un poco más en la categoría de sabor. Algunos buenos para probar:

7. Cherokee Purple

Uno de los tomates oscuros grandes más populares, ahora es común en las tiendas Big Box. Gran sabor, bueno para ensaladas y sándwiches.

8. Trifele negro japonés

si solo pudiera cultivar un tomate, este sería uno de los contendientes. Las plantas extremadamente prolíficas producen frutos pequeños en forma de pera durante todo el verano. El sabor de estos es asombroso y son excelentes para todas las necesidades, desde ensaladas hasta salsas y salsas. ¡Muy recomendable!

Dos opciones exóticas finales

Estos dos son simplemente interesantes: ¡serán piezas de conversación y serían excelentes opciones para los jardines de los niños!

9. Melocotón de jardín

Es difuso, como un melocotón, ¡e incluso obtiene un rubor rosado como un melocotón! Variedad francesa, las plantas son muy productivas.

10. Reisetomate

Una variedad sudamericana con un nombre alemán (pronúnciela "rise-uh tomah-tuh"), la fruta con varios lóbulos parece un montón de tomates cherry conectados entre sí ... vale, parece que algo horrible salió mal, pero ¡Se supone que debe verse de esa manera! Era para viajes largos y la gente podía romper pedazos mientras viajaban sin necesitar un cuchillo para hacerlo. ¡Definitivamente un tomate llamativo!

Las reliquias son una gran opción para los principiantes

Las verduras tradicionales ofrecen una variedad increíble además de las opciones limitadas en la tienda de comestibles. Hay tantas razones para probar las reliquias: sabor, herencia, curiosidad, para ahorrar dinero o para enseñar a los niños a trabajar en el jardín, etc. ¡Investigue sus opciones y haga planes para ellas en su próximo jardín! ¡No te arrepentirás!

Demas W Jasper de Today's America y The World Beyond el 28 de mayo de 2020:

¡Dos comentarios en dos años! Vergüenza para los lectores que disfrutaron y siguieron adelante. Es de esperar que el número de lectores le haya resultado ventajoso por trabajar aquí en un artículo tan bueno. Echa un vistazo a mis postes de frijoles de palillos chinos en busca de frijoles, baratos de hacer con paletas y utilizables durante años. Otro autor escribió aquí sobre el cultivo de plantas de tomate al revés, un método y un artículo interesantes.

Jody Newton (autor) desde Gettysburg, PA, el 2 de agosto de 2017:

FlourishAnyway - ¡Y también es sorprendente lo diferente que pueden degustar! ¡Seguro que soy una animadora reliquia!

Florecer de todos modos desde EE. UU. el 30 de julio de 2017:

¡Es increíble cuántos colores y variedades tienen! Tus descripciones fueron útiles y vívidas, ¡y esas fotos lo dicen todo!

Ver el vídeo: El precio del tomate, por las nubes: por qué está tan caro? (Diciembre 2020).