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Cultivo de lúpulo en Florida para cerveza casera

Cultivo de lúpulo en Florida para cerveza casera

Cultivar lúpulo en Florida es un poco complicado

Intenté cultivar lúpulo en cuatro ocasiones distintas antes de tener éxito. Cada vez, probé cosas diferentes para intentar tener una temporada de cultivo exitosa. Aprendí un poco cada vez, y con un poco de ayuda de Burt's Hops aquí en Florida, pude hacer crecer lúpulos e incluso producir algunos conos en el primer año antes de que el huracán Irma los derribara e incluso rompiera algunos de los bines. en la base. Afortunadamente, los lúpulos son muy resistentes, una vez establecidos, y deberían volver cada año. Había algunos problemas clave que abordar, específicos de Florida, para tener éxito aquí: drenaje, suelo, calor y sol. También habrá una sección al final con algunos consejos adicionales para el cultivo.

Drenaje: el mayor problema al cultivar lúpulo en Florida

A los lúpulos les gusta el agua, pero no les gusta permanecer mojados. Para conseguir suficiente agua para mis lúpulos, tuve que aplicarles mucha, mucha agua, lo que hizo que se pudrieran en el suelo. Comenzarían a crecer, luego se marchitarían y morirían porque el rizoma se había descompuesto, convirtiéndose en un desastre viscoso. Probé macetas con riego secundario para intentar combatir esto, pero quedaron demasiado húmedas.

La primera plantación exitosa fue un par de rizomas Cascade en 2 macetas de plástico grandes de 10 galones. Luego, encontré unas macetas de tela no tejida que drenan de todas las partes de la maceta. Compré un tamaño negro de 5 galones, pero recomiendo obtener el tamaño más grande que pueda. Cuanto más grande sea el tamaño, y si es posible de un color más claro, ayudará con la ganancia de calor del sol. El de 5 galones funcionará para los lúpulos de primer año, pero rápidamente superarán estas bolsas después de la primera temporada. Esto te permite aplicar mucha, mucha agua, pero las macetas se drenan muy rápido, evitando el problema de pudrición en el suelo que estaba teniendo. También evitan que el sistema de raíces crezca demasiado. Es probable que necesite regar sus lúpulos a diario, ya que el drenaje con estas bolsas es tan bueno que la tierra tiende a secarse.

Si decide plantarlos en el suelo y tiene arena, mezcle un poco de tierra real para que comiencen. Use más tierra de la que cree que necesitarán.

Suelo

El "suelo" aquí es principalmente arena. Si está utilizando un sistema de riego subterráneo como una manguera de remojo, funcionará bien. Sin embargo, estoy regando desde arriba con una manguera. Cuando intenté regar las plantas con una manguera, el agua formaba gotas y nunca se empapaba, sino que se evaporaba, dejando la tierra tan seca como un desierto. Los lúpulos necesitan mucha agua para llegar al sistema radicular. Mi solución fue comprar tierra en un minorista grande y mezclarla con un poco de compost casero de recortes de césped y restos de cocina. Esto permitió que el agua se filtrara muy fácilmente.

Calor

Hace mucho calor en Florida. La arena también se calienta mucho. Los lúpulos se encuentran normalmente en el noroeste, donde suele ser mucho más fresco, pero aún húmedo. Si puede encontrar una maceta de color más claro, ayudará a mantener más fresco el sistema de raíces. Si puede programar el riego, una buena bebida en el calor del día ayudaría. Cubrir con paja de pino o astillas de madera alrededor de su planta de lúpulo para retener la humedad y reducir la ganancia de calor del sol también ayudará.

Si no puede hacer nada de lo anterior, y su suelo se calienta mucho (como quemarse los pies), intente plantar los lúpulos donde tengan algo de sombra durante la parte más calurosa del día (del mediodía a las 2 p.m.). Es mejor tener pleno sol pero una temperatura más baja, así que solo hazlo como último recurso cuando no haya otras opciones disponibles.

Dom

A los lúpulos les gusta mucho sol. Intente plantarlos para que reciban sol durante la mayor parte del día, excepto cuando hace más calor, como se mencionó anteriormente, si su arena se calienta mucho. Una exposición al sur funcionó mejor para mí. Probé el lado este y oeste de mi casa, sin éxito, aunque esto fue con mis primeros intentos, antes de hacer muchos de los cambios que he descrito en esta página. Debido a la ubicación de Florida, no es probable que el lado norte de la casa reciba suficiente sol para cultivar lúpulo con éxito, a menos que se planten lo suficientemente lejos de la casa y eviten la sombra.

Fertilizante

Según Ricky de Burt's Farm, es casi como cultivar hidropónicamente si planta directamente en la arena de Florida. No hay mucho más que la arena misma; no hay nutrientes para una planta de lúpulo hambrienta. Usé 10-10-10 frecuentemente con mis plantas, con un suplemento de nitrógeno adicional. Parecía que les iba muy bien con eso. Si sus lúpulos parecen estar funcionando bien, pero luego dejan de crecer, es probable que se trate de un problema de fertilizantes. A los lúpulos les gusta mucho nitrógeno. Una vez que crezcan, debería poder decir que ha habido un crecimiento significativo al final del día. Las plantas de lúpulo crecen muy rápidamente. Hay recetas para comer los brotes, si así lo desea. Aún no los he probado, pero supuestamente saben a espárragos.

El Dr. Brian Pierson y Ricky Burt son entrevistados sobre el cultivo de lúpulo en Florida.

Sugerencias adicionales

Use una buena línea para cordarlos.

Probé con hilo de sisal, lo que provocó que varias líneas fallaran durante el huracán Irma. Los volví a ensartar con paracord, pero el yute podría ser suficiente.

Asegúrate de que las líneas estén apretadas.

Las tormentas que recibimos en Florida harán volar sus lúpulos, haciendo que los bines se debiliten y se rompan lentamente. Las líneas estrechas disminuyen esta debilidad.

Esté atento a las plagas.

La única plaga que vi fueron los gusanos soldados verdes y el capullo ocasional. Encontraron muy sabrosas las hojas de los bines. Recogí o aplasté los gusanos soldados y rocié las plantas con agua mezclada con una pequeña cantidad de detergente.

Cultivares de investigación.

Me recomendaron Cascade, lo cual es una buena noticia para los amantes de las IPA. Burt's tiene algunas variedades similares a Cascade que han crecido bien. Las variedades de Neomexicanus también son muy resistentes y están disponibles en Great Lakes Hops. También tuve cierto éxito con Vanguard, Horizon, Crystal, Glacier y Magnum.

Proporcione mucho espacio de cultivo.

A los lúpulos les gusta crecer altos. Hice filas de unos 10 pies, y cada planta llegó a la cima y disminuyó un poco la velocidad a medida que subía. A continuación se muestra una planta Crystal Hops de 9 pies de la que saqué algunos conos. Si pudiera, tendría líneas de 20 pies, ya que realmente pueden alcanzar esa altura. En la foto se ve el paracord que utilizo para colgarlos.

¿Conos de lúpulo en el primer año?

Generalmente, mis plantas de lúpulo de primer año no me dieron conos. Pude cosechar una cantidad muy pequeña de una de mis dos plantas Cascade y una pequeña cantidad de mi planta Crystal Hops. Ambos conos eran de tamaño pequeño y no eran suficientes para elaborar cerveza únicamente con lúpulos locales de Florida. Los conos que coseché también eran pequeños, aunque el olor del lupulin era maravilloso. Los lúpulos que se inician a partir de esquejes de rizomas tendrán incluso menos probabilidades de producir conos el primer año. Las coronas son plantas establecidas y es más probable que produzcan una cosecha, aunque probablemente no tanto como en los años siguientes. Great Lakes Hops vuelve a aparecer aquí, vendiendo coronas completas en lugar de rizoma, y ​​por no mucho más.

Me gustaría señalar que los lúpulos se convierten en plantas grandes. Si intentara esto de nuevo por primera vez, probaría una o dos plantas a la vez antes de comenzar con el cultivo de lúpulo. Terminé plantando alrededor de 12 plantas individuales, y el mantenimiento fue bastante para mí una vez que crecieron. Cada planta necesita ser desenredada y entrenada, junto con mucho riego, fertilización e incluso un poco de control de plagas.

UF está realizando más investigaciones.

Ver el vídeo: Lúpulos Nobles, todo lo que necesitas saber. Cerveza Artesanal. La Birra Nostra (Diciembre 2020).