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Cómo cultivar rúcula

Cómo cultivar rúcula

No es ningún secreto que me encanta la comida picante. Incluso mis ensaladas tienen que ser picantes con rábanos y rúcula. No hace mucho, conocí la rúcula de wasabi. Sabía exactamente como wasabi, esa pasta verde que suele acompañar a los platos japoneses. ¡Me enganché! Tuve que cultivar esto por mí mismo.

¿Qué es la rúcula?

Rúcula (Eruca vesicaria) es un miembro de la familia Brassica, que incluye coles, brócoli y coliflor. El regalo es la flor. La flor de rúcula se ve exactamente como las flores de otras brassicas. La rúcula crece como una roseta de hojas que pueden crecer hasta 30 centímetros de alto y 30 centímetros de diámetro. Envía un tallo de flor que alcanza de 24 a 36 pulgadas de altura desde el centro de la roseta. Las flores son blancas con vetas violáceas. Después de la floración, se forman vainas de semillas en la parte superior del tallo. Las hojas, las flores, las vainas y las semillas son comestibles.

Cómo cultivar rúcula

El secreto para cultivar rúcula es que es una planta de estación fría que crece mejor en la primavera y el otoño. No es quisquilloso con el suelo. El único requisito es no plantar rúcula donde anteriormente hayas cultivado otras brassicas. Esto evita la transmisión de enfermedades específicas de esa familia, además de desalentar las plagas que pueden haber estado atacando los cultivos de brassica que cultivó el año pasado.

Plante a pleno sol en el clima fresco y luego en sombra parcial en un clima más cálido para extender la temporada. Antes de plantar sus semillas, coloque abono en el suelo. Después de la germinación, use un fertilizante de liberación lenta formulado para lechuga.

Debido a que las semillas germinan rápidamente y las plantas crecen rápidamente, querrá hacer siembras sucesivas cada 2 o 3 semanas. En el otoño, puede plantar cada 2 a 3 semanas hasta un mes antes de la fecha de su primera helada.

Puede comenzar a plantar sus semillas tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera. Siémbrelas a ¼ de pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia, dándoles palmaditas suaves para asegurar un buen contacto con la tierra. En este punto, la mayoría de las instrucciones le dicen que cubra las semillas y luego las riegue suavemente. El problema con eso es que la fuerza del agua puede desalojar las semillas porque están muy cerca de la superficie del suelo. Me gusta regar el suelo antes de plantar mis semillas para que el suelo ya esté húmedo y no haya necesidad de regar después.

La germinación debe ocurrir dentro de los 7 días o cuando el suelo alcance una temperatura de 40 ° F a 55 ° F. Diluya las plántulas a 6 pulgadas de distancia. Los aclareos se pueden utilizar para brotes o microverduras. Mantenga las plántulas restantes bien regadas, aproximadamente una pulgada de agua cada semana. Si se predice una helada tardía, simplemente cubra sus plántulas con una cubierta de fila flotante o incluso una sábana vieja. Deben estar listas para cosechar en 40 días.

Para las siembras de primavera, a medida que el clima se calienta, las plantas se dispararán y lanzarán un tallo de flores. Tenga en cuenta que a medida que crece el tallo, las hojas adquieren un sabor más fuerte. Para cuando las flores se abren, las hojas pueden estar desagradablemente amargas. En ese momento, puede comer las flores en lugar de las hojas o dejar las flores y comer las vainas y semillas resultantes.

Cómo cosechar rúcula

Hay dos formas de cosechar rúcula. Cuando las plantas miden de tres a cuatro pulgadas de alto, puede arrancar toda la planta o simplemente cosechar algunas de las hojas. Si eliges arrancar toda la planta, ten en cuenta que no volverá a crecer, así que si quieres más rúcula, tendrás que seguir arrancando plantas cada vez que prepares una ensalada.

La mayoría de las personas cosechan solo unas pocas hojas a la vez de cada planta para prolongar la cantidad de tiempo que pueden cosechar de las plantas. Coseche siempre las hojas que están en el exterior de la roseta. Las hojas del centro siguen creciendo. Si los quita, está quitando la parte de la planta que está creciendo activamente para que deje de crecer por completo.

Si quita solo unas pocas hojas a la vez, las plantas continuarán desarrollando hojas nuevas hasta que se desprendan o mueran en el clima cálido. Puede intentar prolongar su cosecha quitando el tallo de la flor para evitar que las plantas se desprendan. Otra estrategia que puede probar es hacer sus siembras posteriores en sombra parcial, lo que mantendrá las plantas más frescas durante más tiempo durante el verano. Eventualmente, no importa lo que hagas, el clima cálido del verano o una helada de otoño matará las plantas.

Cómo guardar la semilla de rúcula para plantar el próximo año

No es necesario que sigas comprando semillas de rúcula. Aunque la mayoría de los híbridos son estériles, si compra semillas reliquia u OP (polinización abierta), puede guardar la semilla para otro cultivo en otoño o primavera. Guardar semillas es fácil de hacer. Permita que algunas de sus plantas, preferiblemente las más grandes y mejores, florezcan y formen vainas de semillas. Deje las vainas de semillas hasta que las plantas se pongan marrones y mueran. Es posible que deba sostener el tallo de la flor para evitar que se caiga. Una vez que las vainas y las plantas estén marrones y secas, puedes cortar con cuidado los tallos de las plantas y colocarlos en una bolsa de papel para terminar de secar. Asegúrese de cortar ranuras en la bolsa para asegurar una buena circulación de aire mientras las semillas se secan.

Cuando las vainas estén completamente secas (oirá el ruido de las semillas en el interior), deberá retirar las semillas de las vainas. Puede hacer esto con cuidado una vaina a la vez o puede romper las vainas, liberando las semillas. Esto te dejará con semillas y trozos de las vainas.

Es posible cultivar rúcula a partir de semillas que también tengan trozos de vainas mezcladas con ellas. Las vainas sobrantes simplemente se descompondrán en el suelo. Si prefiere estar más ordenado y solo tener semillas, puede quitar los trozos de vaina, llamados paja, ya sea usando un colador que tenga aberturas que sean lo suficientemente grandes como para que las semillas caigan o puede hacerlo simplemente soplando en el mezcla de semillas / paja. La paja es muy ligera y fácil de quitar, dejando las semillas.

Para almacenar sus semillas para otra temporada, colóquelas en un sobre, una bolsa de plástico o incluso una botella vieja de prescripción médica. Etiqueta cualquier recipiente que uses con el nombre de la semilla y la fecha en que fue cosechada. La fecha de cosecha es importante porque las diferentes semillas tendrán diferentes vidas útiles. En el caso de la rúcula, las semillas duran 5 años.

Guarde su recipiente etiquetado en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar. Mucha gente almacena sus semillas en sus refrigeradores. He dedicado todo un cajón para verduras en mi refrigerador para almacenar mis semillas.

Preguntas y respuestas

Pregunta: ¿Cuánta agua necesita la rúcula?

Responder: Debes mantener la tierra uniformemente húmeda. Eso no es demasiado difícil en climas fríos porque el suelo no se seca tan rápidamente a temperaturas más bajas. Dale un buen riego a tus semillas cuando las plantes. Mientras llueva (¡o nieva!) Alrededor de una pulgada cada semana, eso debería ser suficiente humedad para sus plantas.

© 2018 Caren Blanco

María Norton desde Ontario, Canadá, el 28 de enero de 2018:

No he probado esto, pero definitivamente lo hago cuando la nieve desaparece. Me alegra que se pueda plantar a la sombra en verano.

Caren White (autor) el 03 de enero de 2018:

¡Sabe tan bien recién salido del jardín! Gracias por leer y comentar.

Dianna Méndez el 03 de enero de 2018:

Me encanta la rúcula en mis ensaladas y pizza. Sería maravilloso cultivarlo en mi patio trasero solo para estos fines.


Ver el vídeo: RÚCULA EM VASO: como semear, adubar, evitar pragas e local para crescer INFINITAMENTE (Diciembre 2020).