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¡Sí, puede compostar carne en un contenedor de lombrices!

¡Sí, puede compostar carne en un contenedor de lombrices!

La sabiduría convencional dice que nunca debe tratar de compostar carne u otros productos animales, especialmente en sistemas de vermicompostaje. Los sitios web que enumeran "lo que se debe" y "no se debe" de abono casi invariablemente incluyen la carne como "no". Muchas personas afirman que la carne está especialmente prohibida en los contenedores de lombrices, y afirman que los medallones rojos que se usan para el vermicompostaje son vegetarianos estrictos que no pueden digerir las proteínas de la carne. Estoy aquí para decirles que estas afirmaciones son absolutamente falsas.

Compré mi sistema de vermicompostaje Worm Factory 360 hace aproximadamente un año como una forma de reducir la cantidad de basura que mi esposo y yo enviamos al vertedero cada semana. Lo primero que hice al ordenar el sistema fue leer todo lo que pude sobre cómo configurar el sistema, administrarlo adecuadamente y qué tipo de cosas se pueden poner en la papelera. Lo segundo que hice fue ignorar por completo estas pautas (dentro de lo razonable).

Mito: Nunca composte la carne

Una cosa que noté durante mi investigación inicial fue que la mayoría de los artículos sobre vermicompostaje y compostaje en general afirmaban que solo se pueden compostar materiales vegetales, nunca materiales animales. Ahora, esto no tenía ningún sentido para mí. Los animales son tan orgánicos y biodegradables como las plantas, entonces, ¿por qué no podrías convertirlos en abono? La naturaleza ha estado compostando todas estas cosas desde mucho, mucho antes de que existieran los humanos. No hay ninguna razón por la que la carne y otros productos animales no puedan descomponerse también en un sistema de compostaje dirigido por humanos. La carne es una fuente de nitrógeno tan buena para su abono como cualquier material vegetal fresco.

Después de leer un poco más, quedó claro que estas pautas están vigentes simplemente debido a la preocupación de que la carne pueda atraer a los animales salvajes en pilas y contenedores de compostaje al aire libre mal mantenidos. Si simplemente arroja los huesos de pollo sobrantes sobre su pila de abono, por supuesto que los animales salvajes, como coyotes, zorrillos y osos, lo olerán y comenzarán a causar problemas en su propiedad.

Sin embargo, si usa pequeñas cantidades de carne y productos de origen animal en contenedores seguros, o si está enterrado lo suficientemente profundo en una pila de abono o zanja para que no haya olor, entonces está perfectamente bien.

Por supuesto, esto se aplica a las pilas tradicionales de compost al aire libre, no necesariamente al vermicompostaje. ¿Hay algo de verdad en la afirmación de que los mocosos rojos no pueden procesar carne? ¿O estas pautas son demasiado cautelosas?

Mito: los gusanos son vegetarianos

Cuando realmente lo pensé, la afirmación de que los meneadores rojos no pueden procesar proteínas animales no tenía sentido. Dentro del contenedor de gusanos, los gusanos nacen, viven sus vidas, mueren y son reabsorbidos en el sistema. Es el círculo de la vida a microescala. Si los gusanos pueden manejar el procesamiento de sus hermanos caídos, ¿por qué no los restos de un paquete de embutidos de pavo vencido, o tal vez un trozo de bistec que cayó al suelo? En el gran esquema de las cosas, estos tipos de carnes no son diferentes de los mismos gusanos de compostaje fallecidos.

Mi esposo y yo tenemos la mala costumbre de comprar demasiada carne para el almuerzo y luego olvidarnos de comerla antes de que se eche a perder. Realmente, para empezar, deberíamos trabajar para reducir la cantidad de desechos que creamos, pero una vez que caducan, no hay nada que puedas hacer, por lo que es mejor encontrar una alternativa a enviarlos al vertedero. No puedo soportar tirar carne, ya que se siente como si el animal hubiera muerto por nada. Pero si puedo convertirlo en abono, al menos se está utilizando de alguna manera.

Cómo compostar carne en el contenedor de lombrices

Para que la carne se descomponga en Worm Factory 360 lo suficientemente rápido, primero corté la carne en trozos pequeños. Si hay papel en el paquete, como embutidos que vienen del mostrador de charcutería, corto el papel junto con la carne para agregar carbón. Luego lo mezclo directamente en el contenedor de lombrices o en el cubo de recolección de compost en mi mostrador (dependiendo de si estoy listo para vaciar el cubo todavía. No dejo carne dentro del cubo de la encimera).

Una vez que la carne está dentro del contenedor de lombrices, me aseguro de cubrirla con muchos materiales de cama, lo que debe hacer con cualquier cosa que agregue al contenedor, de todos modos. Todos los restos de comida recién agregados deben enterrarse en la bandeja superior del contenedor de lombrices para evitar malos olores. El problema más apestoso que he tenido en el año que tuve mi contenedor de lombrices fue causado por no enterrar un pedazo de pan mohoso lo suficientemente profundo.

La carne siempre desaparece cuando la reviso una o dos semanas más tarde. Los gusanos parecen procesar la carne del almuerzo aproximadamente a la misma velocidad que procesan sus frutas favoritas, como las fresas. He visto trozos de zanahorias que duran más en el contenedor de lombrices que la carne. Claramente, los gusanos rojos pueden procesar bien los productos cárnicos, ya que nunca he visto trozos de carne podridos en el contenedor, y nunca he experimentado los olores pútridos que se esperarían de la carne podrida al escarbar en el contenedor. No hay absolutamente nada de malo en poner pequeñas cantidades de carne, cortada en trozos pequeños, en un recipiente para lombrices.

Una palabra final

Hay muchos conceptos erróneos sobre el compostaje en Internet, ya que la mayoría de los artículos son simplemente repeticiones de información anterior que otras personas han escrito. Lo mejor que puede hacer cuando comienza a compostar por primera vez, ya sea con un contenedor de lombrices o con una pila de compost tradicional, es simplemente experimentar para descubrir qué funciona mejor y qué no. En general, cualquier cosa que alguna vez estuvo viva se puede convertir en abono.

También es importante asegurarse de que su compost incluya una buena mezcla de "marrones" (material rico en carbono, como hojas muertas, papel o cartón) y "verdes" (material rico en nitrógeno como restos de frutas y verduras, carnes y otros desperdicios de alimentos). Diferentes personas tienen diferentes opiniones sobre cuál debería ser la proporción adecuada de estos materiales, pero en general, querrá más "marrones" que "verdes" en su mezcla. Además, asegúrese de que sus "verduras" recién agregadas estén cubiertas con una capa de "marrones" para evitar cualquier olor. Si se hace correctamente, su contenedor de abono debe tener un agradable olor a "tierra" y nunca oler rancio, incluso si usa carne sobrante como uno de los ingredientes de su abono.

Preguntas y respuestas

Pregunta: ¿Se pueden compostar huevos enteros o solo las cáscaras?

Responder: Solo usaría cáscaras de huevo trituradas en un contenedor de lombrices. Los huevos enteros comenzarían a apestar antes de que los gusanos pudieran procesarlos y podrían atraer plagas no deseadas. Es mejor triturar las cáscaras de huevo en trozos pequeños antes de colocarlos en un recipiente para lombrices para que se descompongan más rápido.

El calcio en las cáscaras de los huevos es beneficioso para la reproducción del meneo rojo, por lo que las cáscaras de huevo trituradas definitivamente deben agregarse a su contenedor de lombrices para aumentar su población de lombrices más rápido.

Si desea compostar huevos enteros, puede agregarlos a una pila o contenedor de compost al aire libre (siempre que los entierre lo suficientemente profundo dentro de la pila para que el olor no sea un problema). Si realiza compostaje en zanjas (enterrando los desechos compostables directamente en el suelo de su jardín), también puede eliminar los huevos enteros de esta manera.

© 2018 Jennifer Wilber

Jan [email protected] el 02 de noviembre de 2018:

¿Tiene compost, combo de vermicultura ... puedo usar huevos enteros (partidos) o solo las cáscaras?

Ver el vídeo: 7 cosas que BAJO NINGÚN CONCEPTO puedes ECHAR al COMPOST Al menos una la Echas (Diciembre 2020).