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Cómo crear un jardín de hierbas en su hogar

Cómo crear un jardín de hierbas en su hogar

Cultivar hierbas en un jardín de macetas le permite cortar una ramita en cualquier momento para agregarla a una receta. No solo es económico cultivar hierbas usted mismo, también es un pasatiempo divertido. Cultivar hierbas no es más difícil que cultivar otras plantas en macetas. Y si eres como yo, es más fácil cuidar (y recuerda cuidar) una planta cuando la ves con más frecuencia.

Cuidado general de las hierbas

Ligero

En términos generales, las hierbas aman la luz del sol; de hecho, ¡cuanta más luz reciba una hierba, mejor crecerá! De hecho, es uno de los detalles más importantes a los que puede prestar atención, ya que las hierbas prefieren de 6 a 8 horas de luz solar directa. Si tiene una ventana que da al sur, es el lugar perfecto para colocar sus hierbas.

Si no tiene una ventana orientada al sur, considere proporcionar luz adicional con una luz de trabajo CFL. Si la luz adicional no es una opción, concéntrese en las hierbas que necesitan tanta luz solar. Las cebolletas, la menta o el perejil no pueden soportar más de 6 horas de luz solar directa.

Evite colocar las hojas de sus hierbas directamente contra el vidrio de la ventana, ya que las hojas que toquen el vidrio podrían quemarse. Si las ventanas con corrientes de aire son una preocupación, considere colocar una toalla entre el vidrio y la planta para limitar el estrés de la planta.

Inspeccione las hojas de las plantas con regularidad en busca de signos de estrés, como marchitamiento, quemaduras y decoloración.

Temperatura

Las hierbas crecen mejor cuando las temperaturas oscilan entre 65 y 70 grados, que es aproximadamente la temperatura promedio de un hogar. Si desea reducir la velocidad de crecimiento de sus hierbas, considere bajar la temperatura en su hogar (o guardar las plantas en un lugar más fresco).

Las hierbas necesitan mucha circulación, así que no las aplastes juntas o pueden promover enfermedades. Si cultiva varias hierbas una al lado de la otra, considere reorganizar su orden de vez en cuando para aumentar la circulación y promover el crecimiento. Pase suavemente su mano por la parte superior de sus hierbas para estimular la salud del tallo.

Agua

Como otras plantas, las hierbas prefieren tener breves períodos de sequía entre riegos. Deje que la tierra se seque a aproximadamente 2 pulgadas de la parte superior antes de regarla lenta pero bien. No vierta el agua demasiado rápido, o podría atravesar la maceta sin ser absorbida por la tierra. En términos generales, es probable que deba regar su jardín de hierbas dos o tres veces por semana.

Contenedores

Es importante seleccionar un recipiente con un orificio de drenaje, ya que las hierbas no crecen bien en agua estancada. Coloque un platillo o algo decorativo debajo del recipiente para evitar ensuciar.

Además de un drenaje adecuado, el material de su contenedor también es importante. Las ollas de barro tienden a secarse más rápido que las de cerámica, por lo que si su hogar tiende a estar en el lado húmedo, las ollas de arcilla estarán bien. Si su hogar tiende a ser más árido, es posible que deba seleccionar macetas de cerámica. Sin embargo, no se limite a los envases tradicionales, también puede utilizar envases inusuales como latas de aluminio o envases de plástico.

Compre recipientes que tengan suficiente espacio para su hierba, pero que no sean demasiado espaciosos ni demasiado apretados. Si una maceta es demasiado grande, será más difícil mantener uniforme la humedad del suelo, si la maceta es demasiado pequeña, su planta podría atrofiarse.

Suelo

Nunca use tierra de su jardín exterior, ya que puede contener enfermedades o pequeños insectos. (Y quién quiere insectos dentro de su casa, ¡qué asco!) Cultivar hierbas en el interior requiere un suelo con más drenaje de lo normal. Asegúrese de seleccionar una tierra para macetas específicamente para jardinería de interiores. Los paquetes etiquetados como "mezcla para macetas" tienden a tener perlita agregada que airea la mezcla. Agregue turba o un poco de arena al suelo para las hierbas que tienden a ser tierra en el lado seco.

A veces, el suelo puede abrumarse con sal fertilizante o incluso niveles de sodio en el agua del grifo. Si nota una sustancia blanca que se acumula alrededor de su recipiente de hierbas, puede indicar esta acumulación de sal. Simplemente sostenga la planta sobre el fregadero y agregue suficiente agua hasta que corra libremente desde el fondo de la maceta. Inspeccione las macetas varias veces al año en busca de acumulación adicional y repita el proceso de riego excesivo según sea necesario.

Seleccionar hierbas para su jardín

Es posible que se esté preguntando qué hierbas plantar y su jardín de hierbas, aunque puede tener la tentación de plantar solo lo básico (como albahaca, laurel, orégano, perejil, romero y tomillo). a la mezcla, como perifollo, cebollino o menta. A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre

Albahaca

Imprescindible en los platos italianos, la albahaca es fácil de cultivar y se añade a salsas, salsas o sándwiches. Mantenga la albahaca a la luz brillante, pero lejos de las ventanas con corrientes de aire. Pellizque las hojas individuales según sea necesario, pero tenga en cuenta que la albahaca se volverá leñosa después de algunas semanas. Deberá volver a plantar albahaca con regularidad para tener un suministro constante.

Laurel

El laurel, más comúnmente llamado laurel, se usa a menudo para cocinar asados, sopas o guisos. Mantenga el aire circulando alrededor del laurel para prevenir enfermedades. Arranque las hojas individuales de una planta grande y déjelas secar antes de guardarlas. Descubrirás que las hojas más viejas tienen un sabor más fuerte.

Perifollo

El perifollo es una hierba que se usa para hacer salsa bearnesa o que se agrega a platos de huevo, papa y pescado. Mantenga el perifollo a un sol moderado y temperaturas entre 60 y 70 grados. Vuelva a plantar perifollo cada pocas semanas para asegurarse de tener un suministro constante.

Cebollín

Las cebolletas agregan una pizca de sabor y color a toneladas de alimentos, como platos de papa, sopas, ensaladas y huevos. Coseche las cebolletas dándole a su planta un "corte de pelo plano" con un par de tijeras limpias, o cortando una hoja individual. Deje al menos 2 pulgadas en la hoja para que su planta no sufra golpes y vuelva a crecer. Mantenga las cebolletas a la luz del sol, preferiblemente en una ventana orientada al sur.

Menta

Además de tener buen sabor, la menta tiene muchos beneficios para la salud, ayuda en la digestión y puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza. Corta las hojas y los tallos de menta para usarlos en yogur, tés, agua fría o agrégalos al vinagre balsámico con otras hierbas de tu jardín. La menta es una planta resistente e incluso puede soportar temperaturas extremadamente frías.

Orégano

El orégano es un alimento básico en casi todas las cocinas. Corta las hojas de la planta, luego quita las hojas del tallo y agrégalas a las salsas, carnes, guisos, sopas y guisos. El orégano seco es casi dos veces más potente que las hojas frescas, así que asegúrese de modificar las recetas que requieran orégano de manera adecuada. Mantenga el orégano con una luz moderada a fuerte y riegue la planta solo cuando la superficie del suelo esté seca.

Perejil

Aunque los restaurantes de servicio rápido utilizan con frecuencia el perejil como guarnición, esta hierba es una gran adición a las sopas, pesto, platos de pollo y otras salsas frescas. Ya sea que elija plantar perejil rizado o de hoja plana, la hierba crece mejor en macetas profundas colocadas con luz intensa.

Romero

Las hojas de romero en forma de aguja omiten un aroma hogareño cuando se trituran. Corte una ramita de su planta y mezcle el tallo entero en sopas, o quite las hojas y tritúrelas picando las mini hojas para hacer salsas o carnes. Mantenga el romero donde la luz sea fuerte.

Tomillo

El tomillo crece mejor en macetas de barro, lo que permite que la hierba tenga un período de sequedad entre riegos. Mantenga la planta donde recibirá al menos 6 horas de luz al día. Coseche la hierba pasando el pulgar a lo largo de un tallo o recogiendo una hoja de la planta. Seque el tomillo colocando varios tallos en una bandeja para hornear galletas y dejando que se seque durante un día más o menos.

Si bien puede cultivar sus hierbas una al lado de la otra, es importante poner cada hierba en su propio recipiente cuando las cultive en interiores. Colocar cada hierba en su propio recipiente te dará la oportunidad de variar los niveles de humedad y luz según sea necesario para cada planta específica.

Secar Hierbas

Reúna las hierbas en un pequeño paquete de 10 a 15 tallos y cuélguelos boca abajo en un lugar cálido para que se sequen. Las hierbas pueden tardar varias semanas en secarse por completo. Guarde las hierbas secas enteras (no trituradas) en un recipiente hermético hasta por un año.

Recursos

Ver el vídeo: Cómo hacer y planificar un jardín desde el inicio? (Noviembre 2020).