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Cultivo durante el invierno: 5 verduras a las que no les importa un poco de nieve

Cultivo durante el invierno: 5 verduras a las que no les importa un poco de nieve

Conceptos básicos del jardín de invierno

Solo porque el Día de Acción de Gracias acaba de pasar y el calendario avanza rápidamente hacia Navidad y Nochevieja, no tenemos que recurrir a ir al supermercado para comprar algunas de nuestras comidas favoritas. Con un poco de planificación antes de que los últimos cultivos de clima cálido salgan de la tierra, estas 5 verduras resistentes al frío se pueden plantar antes de que la tierra se enfríe y cosechar directamente hasta la primavera.

Puerros

Para tener cosechas de puerros en invierno, querrá comenzar las semillas en su medio de inicio de semillas favorito de 10 a 12 semanas antes de la última fecha de helada. Aunque esto parece mucho tiempo, los puerros son de crecimiento lento y les llevará tanto tiempo germinar y volverse lo suficientemente fuertes como para soportar las condiciones que están a punto de soportar.

A medida que sus cultivos de clima cálido comienzan a morir y a ser transportados a la pila de compost, excave un poco de compost terminado y algunos puñados de fertilizante liberado con el tiempo en la cama. Este es un paso importante porque agregará nuevos nutrientes a la tierra para que los puerros se alimenten mientras hace demasiado frío para regarlos.

Transplante los puerros inmediatamente en la tierra recién removida haciendo agujeros de dos a tres pulgadas de profundidad, con dos a tres pulgadas de espacio entre cada uno. Deje caer una fuga en cada hoyo y vuelva a llenar el suelo a su alrededor, y riegue bien el parche con un fertilizante equilibrado cuando termine de plantar para que comience a funcionar.

Para proteger sus puerros de las heladas que se avecinan, coloque una capa de mantillo de tres a cuatro pulgadas en la cama. Si las temperaturas amenazan con descender por debajo de 0 grados Fahrenheit, o está amenazando con nevar más de tres a cuatro pulgadas, cubra completamente sus puerros con mantillo liviano como paja u hojas. Esto servirá como aislamiento y protección para sus plantas hasta que las condiciones sean más favorables.

Ahora puedes cosecharlos cuando quieras. todo el invierno. Si queda algo en el suelo cuando comience a descongelarse, sáquelo antes de que comience a sembrar y se mantendrá durante bastante tiempo.

Coles

Para cultivar sus coles durante el invierno, comience a sembrar alrededor de ocho semanas antes de la fecha de su última helada. Cuando termine la temporada en uno de sus cultivos de clima cálido y lo saquen del jardín, excave algunas palas llenas de compost y un fertilizante de liberación prolongada con alto contenido de nitrógeno en la cama para prepararlo para sus coles.

Plante un repollo por pie cuadrado cavando un hoyo lo suficientemente grande como para que quepa el cepellón y rellene alrededor de ellos después de colocarlos en el hoyo. Apisone la tierra firmemente alrededor de las raíces de las plantas de repollo y riéguelas bien con un fertilizante líquido.

Para proteger sus coles de la caída de temperatura, cubra una capa gruesa de mantillo alrededor de las plantas en el momento de la siembra. Cuando se requieran temperaturas bajo cero o amenazas de fuertes nevadas, use estacas y algunos cordeles o bridas para construir estructuras de tipis sobre cada planta. Envuelva los tipis con plástico grueso o tela para protegerlos.

Cultivar repollo durante el invierno de esta manera no le producirá cabezas de repollo muy grandes para cosechar, pero si utiliza los métodos de cosecha de cortar y volver a cosechar, podrá cosechar hojas de repollo de la planta durante el invierno y ya habrá establecido plantas en el tierra cuando la primavera decida descongelarlo para usted.

Acelga

Modifique el lugar donde planea plantar sus acelgas con abono y un fertilizante de liberación prolongada con alto contenido de nitrógeno.

Plante las semillas de acelga directamente en el suelo entre 10 y 12 semanas antes de la fecha de la última helada cavando surcos de media pulgada de profundidad. Luego, coloque las semillas a una distancia de tres a cuatro pulgadas, o aproximadamente nueve por pie cuadrado, en el surco y reemplace la tierra. Apisonar bien sobre las semillas y regarlas.

Dado que las semillas de acelga son en realidad un grupo de semillas, deberá adelgazar las plántulas a una distancia de tres o cuatro pulgadas después de que atraviesen el suelo. Una vez que se hayan eliminado las plántulas adicionales, espolvoree una capa fina de fertilizante granulado equilibrado alrededor de las plantas restantes. Tenga cuidado de no poner demasiado en sus plantas o las quemará.

Cubra una capa de mantillo de tres o cuatro pulgadas alrededor de su acelga tan pronto como alcance de cinco a seis pulgadas de alto, y manténgala bien regada y fertilizada hasta que las heladas comiencen a establecerse.

Cuando se avecina una fuerte helada o nieve, la solución más fácil para proteger las acelgas es cubrirlas con una campana. Se puede hacer una campana casera fácilmente cortando el fondo de una botella de dos o tres litros y colocándola sobre sus plantas, y es suficiente protección para mantenerlas hasta la primavera siguiente.

Col rizada

Comience su col rizada en macetas para principiantes o en una bandeja entre seis y ocho semanas antes de la fecha promedio de la primera helada. Mantenga la temperatura del suelo por debajo de 75 grados Fahrenheit para obtener mejores resultados.

Use abono granulado rico en nitrógeno y abono para preparar su suelo una semana después de la fecha de su primera helada y comience a plantar. Separe su col rizada a 12 pulgadas de distancia, o cuatro por pie cuadrado, cavando agujeros lo suficientemente grandes para las raíces de las plantas. Luego, baje las raíces en el hoyo y empaquete firmemente la tierra alrededor de ellas y riéguelos. Cubra con mantillo los tallos de las plantas de col rizada, pero sin cubrir las hojas.

Cuando lleguen las temperaturas bajo cero y la nieve, cubra su col rizada con una maceta campana o una maceta invertida o un cubo y permanecerá protegida.

Chirivías

Para que puedas cosechar chirivías en invierno, tendrás que sembrarlas directamente alrededor de julio. Las chirivías tardan de 130 a 180 días en alcanzar la madurez completa y, de hecho, se vuelven más dulces después de haber estado expuestas a una congelación.

Para preparar la tierra para las chirivías, excave un lecho de 12 pulgadas de profundidad y modifique la tierra con compost y un fertilizante granulado que tenga un alto contenido de fósforo y potasio. Asegúrate de que la tierra esté muy suelta y desmenuzable para que las raíces puedan abrirse camino a través de ella fácilmente.

Las chirivías deben plantarse aproximadamente a media pulgada de profundidad en taladros o agujeros de plantación. Separe las semillas a aproximadamente dos o tres pulgadas entre ellas, o nueve por pie cuadrado, y cúbralas con tierra y apisone ligeramente. Riéguelos bien.

Mantenga su parche de chirivía regado y fertilizado con un fertilizante líquido equilibrado hasta que el clima frío mate las copas. Cubra el parche con una tabla o un trozo de madera contrachapada y no lo riegue más. Solo sal y recoge chirivías cuando quieras hasta la primavera.

Michael (autor) desde Indiana, PA el 25 de noviembre de 2018:

Amo los jardines de invierno. Frescura durante todo el año y sin errores con los que lidiar.

RTalloni el 24 de noviembre de 2018:

Centrarse en un jardín de invierno podría funcionar con este plan. Realmente me gustaría probar las chirivías el próximo año.

Ver el vídeo: Hotbed in the garden for early carrots, February to May part 1 (Diciembre 2020).