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11 formas en las que estoy reduciendo el desperdicio este año (y cómo tú también puedes)

11 formas en las que estoy reduciendo el desperdicio este año (y cómo tú también puedes)

1. Bolsas de productos reutilizables

Este es fácil. Simplemente guardo mis pequeñas bolsas de malla para productos agrícolas dentro de mis bolsas de compras y las pongo a lavar cuando se ensucian. Ahora no uso diez bolsas de plástico cada vez que asalto la sección de frutas y verduras.

2. DIY agua con gas

Me encanta el agua con gas. Lo he considerado un vicio porque cuesta bastante dinero y produce innumerables botellas de plástico o latas de aluminio. Finalmente decidí hacer algo al respecto comprando un Soda Stream. ¿Recuerdas esa locura? La emoción es real, chicos. Ahora lleno una botella reutilizable con agua del grifo, la exprimo varias veces con CO2 y le echo un rizo de cáscara de limón fresca. Es delicioso. ¿Solo sabe mejor porque lo hice y estoy orgulloso de ello? Tu eres el juez.


Por cierto, le compré el Soda Stream a una madre agradable de algunos vecindarios. Pagué una fracción de lo que costaría nuevo y su máquina no terminó en un vertedero. Antes de comprar artículos de cocina, ¡vea si puede usarlos! Este es el tipo de cosas que la gente compra, usa algunas veces y decide que no es para ellos.

3. Cajas de comida para llevar reutilizables

Este cambio ha sido quizás el más incómodo (o completamente vergonzoso, si le preguntas a mi esposo). Siempre que mi familia sale a comer, arrojo un par de recipientes para el almuerzo en mi bolso. Y me recuerdo a mí mismo, mientras coloco el sushi sobrante en mi pequeña caja reutilizable, que no voy a meter espuma de poliestireno sucia en mi cubo de basura más tarde. Así que levanto la barbilla y me siento orgullosa de mí misma, como debería.

4. Nixing maquinillas de afeitar desechables

Compré la maquinilla de afeitar de tu abuelo. Ahora, en lugar de gastar grandes sumas en desechables de plástico rosa que terminan en un vertedero, mi único desperdicio son diminutas hojas de afeitar de metal.

Si estas navajas te intimidan, no estás solo. El mío permaneció en la caja durante dos semanas mientras yo me esforzaba por intentarlo. Aprende muy rápidamente cómo sostenerlo en el ángulo correcto y cambiar la hoja es increíblemente simple. Admito que tengo mellas en las piernas por primera vez en años, pero eso es parte de la curva de aprendizaje. En general, estoy 100% feliz de haber realizado el cambio.

5. Usando la verdura entera

Este es uno pequeño, pero satisfactorio. Mi cubo de abono estaba casi lleno, y estaba mirando un manojo de rábanos frescos en mi tabla de cortar, los verdes crujientes y tupidos. En un capricho, saqué mi teléfono y busqué "hojas de rábano", y descubrí que están perfectamente deliciosas salteadas en aceite de oliva con un poco de sal. Ahora como verduras de remolacha, rábanos y colinabo. Estoy planeando pesto de zanahoria. Y si no has salteado los tallos de cilantro picados y los has agregado a sopas y curry, ¿realmente estás viviendo?

6. Unirse a un CSA

Recibir entregas de productos agrícolas de las granjas locales es una manera increíble de apoyar a su comunidad y reducir la huella de carbono de sus alimentos. Alternativamente, visitar un mercado de agricultores conlleva el mismo buen karma. He intentado las cosas de manera un poco diferente esta vez al registrarme en Imperfect Produce, que no es necesariamente local. Intercambia estos beneficios con los de reducir el desperdicio de alimentos, ya que su misión es encontrar un hogar para los productos no deseados que las granjas no pueden vender en ningún otro lugar. Recibí mi primera caja este martes y me sentí como un niño en Navidad.

7. Productos con menos embalaje

Esto significa adiós a esas maravillosas tarrinas de espinacas tiernas y verduras de primavera prelavadas y clasificadas. Echaré de menos la comodidad, pero no la culpa de ver esas enormes tinas de plástico llenar mi papelera de reciclaje. Estoy comprando menos en Trader Joe's a favor de mis Sprouts locales, donde los productos están sueltos y puedo usar mis nuevas bolsas de productos. También compro todo lo que puedo en la sección a granel y reutilizo mis propias bolsas para hacerlo. He notado que mis botes de basura y reciclaje se llenan más lentamente ahora, y es una sensación realmente buena.

Una nota sobre el reciclaje: aunque es mucho mejor que terminar en un vertedero, el reciclaje debería ser el último esfuerzo para reducir los desechos. El reciclaje requiere energía y recursos, y muchos materiales (como los plásticos) solo se pueden reciclar tantas veces antes de convertirse en basura.

8. Haciendo el mío

Cada barra de pan que compro requiere una bolsa de plástico. Cada recipiente de puré de manzana requiere un frasco. Con esto en mente, trato de hacer mi propia versión de productos procesados ​​cuando puedo. Es por eso que me he encontrado horneando pan de masa madre por primera vez en años. También es como descubrí que hervir a fuego lento los albaricoques secos y las zanahorias produce un puré de naranja vibrante que a mis hijos les encanta, y que es mucho más nutritivo que el simple puré de manzana. Espero las alegrías y los descubrimientos futuros que vienen con los productos caseros.

9. Compra de artículos usados

La compra de nuevos productos tiene un impacto directo en el medio ambiente. La fabricación requiere energía, utiliza materiales (muchos de los cuales dañan la tierra) y requiere envío. Cada vez que compro un producto nuevo, apoyo ese proceso con mi dinero. Así que este año, hice un esfuerzo concertado para comprar cualquier cosa que pudiera de segunda mano.

Después de mi éxito con Soda Stream, comencé a buscar todo en Craigslist y Facebook. También estoy frecuentando Goodwill y otras tiendas de segunda mano, y esto me ha encendido seriamente. La compra de productos usados ​​tiene muchos beneficios: ahorra una tonelada de dinero, apoya organizaciones benéficas excelentes como Goodwill y no consume materiales nuevos. Es un ganar-ganar-ganar. Y me gusta ganar.

10. No más papel de pergamino

Aso muchas verduras, lo que significa que paso el pergamino para hornear bastante rápido. Finalmente me compré unas alfombrillas de silicona para hornear y ahora no voy a tirar papel a la basura. Hasta ahora han funcionado perfectamente bien. Por supuesto, lavarlos es un paso adicional, pero nada se pega, por lo que es un proceso fácil.

11. Compostaje de restos de comida

¿Sabía que el desperdicio de alimentos en los basureros genera potentes gases de efecto invernadero? Según la EPA, el material orgánico que se pudre en los vertederos es la tercera fuente más grande de metano en los EE. UU., Y el metano es "de 28 a 36 veces más efectivo que el CO2 para atrapar el calor en la atmósfera". La descomposición en vertederos es un proceso principalmente anaeróbico, que produce el metano. El compostaje, por otro lado, es un proceso aeróbico que no produce metano.
No quería gastar dinero en un enorme contenedor de compostaje para el que no tenemos espacio en primer lugar. Entonces, comencé a preguntar y finalmente descubrí que el preescolar de mi hija tiene un contenedor de abono. Ahora guardo mis sobras en el congelador y las llevo conmigo para dejarla un par de veces a la semana. Otros lugares para preguntar son los jardines comunitarios y los grupos locales en línea como Nextdoor.

Allison (autor) desde San Diego, CA el 28 de julio de 2019:

Patricia,

Lo entiendo totalmente: ¡Trader Joe's es un lugar maravilloso! Gracias por leer y por tu amable comentario :)

Patricia Scott desde el centro norte de Florida el 27 de julio de 2019:

Una persona a la vez es cómo reducimos la acumulación de envases, por ejemplo, eso ocurre Gracias por compartir estos consejos --- No creo que pueda renunciar a Trader Joes en este momento.

Los ángeles se dirigieron hacia ti esta noche ps

Ver el vídeo: Cómo reducir el DESPERDICIO de alimentos- Manuel Bruscas #11 (Diciembre 2020).